| Vortragender: | Dr. Niklas Kramer, Universität Bielefeld |
| Co-Vortragender: | Prof. Dr. Claas Wegner, Universität Bielefeld |
| Datum: | Freitag, 27. März 2026 |
| Zeit: | 18:00 ‑ 18:30 Uhr |
| Raum: | 003 in E1 3 |
| Beitrags-Nr.: | VB 27-113 |
| Hinweis: | Anzahl an Sitzplätzen: 99 |
Was hat der Darm mit der Stimmung zu tun? Ein Blick in den Bauch könnte den Kopf überraschen. Die aktuelle Forschung zur Darm-Hirn-Achse zeigt: Ernährung, Mikrobiom und psychisches Wohlbefinden sind eng miteinander verknüpft. Mikrobielle Stoffwechselwege beeinflussen u. a. die Verfügbarkeit zentraler Neurotransmitter wie Serotonin und Dopamin, die für das Wohlbefinden entscheidend sind. Damit wird Ernährung zum greifbaren Hebel für die mentale Gesundheit und zum idealen Kontext, um Modellierung, Datenkompetenz und kritische Bewertung zu verbinden.
Nach einem Blick in die aktuelle Forschung zum Thema Mikrobiom und mentale Gesundheit wird das Unterrichtsvorhaben „Mood Food“ für die Sekundarstufe II genauer vorgestellt, das die wissenschaftlichen Zusammenhänge für Schüler:innen erfahrbar macht: In einer Simulation untersuchen diese, wie ihre Ernährungsweisen das menschliche Darmmikrobiom und damit auch ihre Stimmung beeinflussen. Dabei rücken Bakterienstämme in den Blick, die mit der Synthese stimmungsrelevanter Neurotransmitter wie Serotonin in Verbindung stehen. So erhalten die Lernenden einen fundierten Einstieg in das komplexe Zusammenspiel von Ernährung, Mikrobiom und Gehirn. Durch die Untersuchung eigener Mood-Food-Rezepte in der Simulation erfahren die Teilnehmenden zudem, wie sie ihr Wohlbefinden aktiv mitgestalten können. Damit führt das Vorhaben in ein hochaktuelles Forschungsthema ein und fördert Gesundheitskompetenz und Resilienz.